Ingefära- och chilimuffins med chokladfrosting
Mitt genombakande av födelsedagsmuffinsboken går framåt och dagens projekt var då alltså ingefära- och chilimuffins med chokladfrosting. Emil önskade dem när han tittade igenom boken. De gjordes med en vaniljmuffins-bas, syltad och mixad ingefära och röd hackad chili.
Omdöme då. I den jag smakade fanns ingen chilibit men ingefära-smaken gifte sig väldigt väl med chokladen. Väldigt mäktig muffins där det räckte med en och där jag inte kände att jag behövde ta en till.
